E’ la varietà dei maestosi ulivi secolari Pugliesi noti già da Plinio il Vecchio nel 77 D.C. durante la stesura del suo Naturalis Historia.
100% prodotto italiano, estratto a freddo, monovarietale.
Le olive, raccolta direttamente dalla pianta, nella stessa giornata vengono avviate alla lavorazione mediante estrazione centrifuga a freddo (temperatura di lavorazione inferiore a 27°C).

Esame organolettico: dai maestosi alberi secolari, le olive raccolte al giusto grado di maturazione, danno un delicatissimo olio dai riflessi dorati, dal gusto delicato, dolce, leggermente fruttato.
Abbinamento gastronomico: di pronto consumo, è consigliato per l’impiego a crudo su insalate, antipasti, verdure cotte.
Conservazione: conservare in luogo fresco lontano da fonti di calore e al riparo dalla luce.
Categoria: olio d’oliva di categoria superiore ottenuto direttamente dalle olive e unicamente tramite procedimenti meccanici.
Bottiglia da 0,5 L

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