Il filo conduttore che anima la cucina di Caterina è la scelta di ingredienti genuini con origini controllate, combinati con passione e sapienza dallo chef Fabio Poggi per creare un menù dai sapori autentici e ricercati.
16 €
con funghi porcini, crocchetta di toma piemontese, nocciola e salsa verde
Beef tartare with porcini mushrooms, Piedmontese toma croquette, hazelnuts and green sauce
16 €
gamberi, melograno, scaglie di parmigiano, salsa rosa e perle di aceto balsamico
Salad with artichoke, prawns, pomegranate, parmesan flakes, pink sauce and balsamic vinegar pearls
15 €
alici del Cantabrico e burro al limone
Brioche bread, Cantabrian anchovies and lemon butter
13 €
al sugo di pomodoro, prezzemolo e vela di pane cruccante
Traditional Apulian meatballs with tomato sauce, parsley and thin crunchy bread
13 €
con salsa agrodolce leggermente piccante
Mixed fried vegetables in batter with slightly spicy sweet and sour sauce
18 €
insalata croccante e morbida, caco mela e mais
Amberjack carpaccio with soy, crunchy and soft salad, persimmon apple and corn
16 €
con stracchino affumicato e stracotto di manzo al vino rosso
Pumpkin and cinnamon risotto with smoked stracchino and red wine beef stew
14 €
in brodo di funghi e castagne
Passatelli from romagna with parmesan in mushroom and chestnut broth
15 €
Spaghetti with cheese and pepper, mussels and lime
16 €
funghi porcini al rosmarino e fonduta di grana padano
Pappardelle with white veal sauce, porcini mushrooms with rosemary and grana padano fondue
16 €
crema di pomodori secchi e basilico
black Tortelli with creamed cod, cream of dried tomatoes and basil
26 €
alla milanese con patate novelle
milanese veal cutlet with potatoes
28 €
con risotto allo zafferano e gremolada
ossobuco (braised veal shank) with saffron risotto and gremolada (a chopped herb condiment classically made of lemon zest, garlic and parsley)
21 €
con crema di patate e bottarga d’uovo
veal ‘mondeghili’ with potato cream and egg bottarga
21 €
laccata al miele, carciofi e menta
Leg of lamb cooked at low temperature lacquered with honey, artichokes and mint
26 €
con fagioli all’occhio
Black Angus bavetta on the plank and rosemary with black-eyed peas
23 €
con purè di patate al limone
Milanese-style veal loin with lemon mashed potatoes
25 €
con zucca, finferli e zuppa di pesce
Turbot fillet in oil with pumpkin, chanterelles and fish soup
24 €
con mozzarella di bufala, cuore di lattuga, capperi e olive
Swordfish sandwich with buffalo mozzarella, lettuce heart, capers and olives
25 €
crema di topinambur, alga nori e pomodorino confit
Roasted octopus, Jerusalem artichoke cream, nori seaweed and confit cherry tomato
9 €
con croccante alla nocciola
Homemade tiramisù with hazelnut brittle
9 €
frutti di bosco e cereali soffiati al miele di castagno
Greek yogurt and lime mousse with wild berries and chestnut honey blowing cereals
9 €
Raspberry sacher torte
8 €
Citrus fuits flavored creme brulée
14 €
tasting of cheeses and jams
2,5 €
3,5 €
4 €
6-8 €
da 7 €
2,5 €
3 €
7,5 €
5.3° ― IN BOTTIGLIA – 50CL
Lager non filtrata, giallo dorato torbida, aroma floreale e fruttato. Ottima come aperitivo, con fritti in genere, vellutate di verdure, carni e calamari grigliati, pizze alle verdure e salumi anche piccanti.
7,5 €
5.8° ― IN BOTTIGLIA – 50CL
Weizen giallo dorato torbida, gusto dolce. Ottima con insalate, formaggi freschi, fritti di pesce e pizze alle verdure e acciughe.
4 / 6 €
4.8° ― bicchiere 20CL / 40CL
Pilsner – Si accompagna perfettamente alle carni bianche. Buona da gustare anche come aperitivo.
4 / 6 €
4.9° ― ALLA SPINA – 20CL/40CL
Pils bionda giallo paglierino con riflessi dorati, limpida con schiuma bianca, compatta e persistente. Si abbina a minestre di verdura, a zuppe leggere, carne suina e di agnello, pesce alla piastra, carciofi, radicchio, formaggi, pizza alle verdure e piccanti.
25€
FORTUNA VINI / VENETO
GLERA
25 €
FORTUNA VINI / VENETO
GLERA
29 €
DOMAINE BOTT-GEYL / ALSAZIA (FRANCIA)
PINOT BIANCO, CHARDONNAY, PINOT NERO
25€
PAOLO LEO / SALENTO
NEGROAMARO
42 €
ANTICA FRATTA / LOMBARDIA
PINOT NERO
40 €
ANTICA FRATTA / LOMBARDIA
85% CHARDONNAY, 15% PINOT NERO
32 €
ANTICA FRATTA / LOMBARDIA
85% CHARDONNAY, 10% PINOT NERO, 5% PINOT BIANCO
35 €
PRIME ALTURE / LOMBARDIA
PINOT NERO
35 €
COPPO / PIEMONTE
PINOT NERO
50 €
COPPO / PIEMONTE
80% PINOT NERO, 20% CHARDONNAY
95 €
LAURENT-PERRIER / MONTAGNE DE REIMS (FRANCIA)
45% PINOT NERO, 55% CHARDONNAY
80 €
LAURENT-PERRIER / MONTAGNE DE REIMS (FRANCIA)
CHARDONNAY, PINOT NERO, PINOT MEUNIER
80 €
PAUL BARA / MONTAGNE DE REIMS (FRANCIA)
80% PINOT NERO, 20% CHARDONNAY
65 €
BARBICHON ET FILS / FRANCIA
PINOT NERO
75 €
CHAVOST / FRANCIA
CHARDONNAY, PINOT MEUNIER, PINOT NERO
75 €
ANDRÉ CLOUET / FRANCIA
PINOT NERO
70 €
LACOURTE-GODBILLON / FRANCIA
85% PINOT NERO, 15% CHARDONNAY
78 €
VINCENT BROCHET / FRANCIA
80% CHARDONNAY, 15% PINOT NERO, 5% PINOT MEUNIER
80 €
JEAN SERVAGNAT / FRANCIA
68% PINOT MEUNIER, 22% CHARDONNAY, 10% PINOT NERO
27 €
LA PERGOLA / LOMBARDIA
TREBBIANO DI LUGANA
25 €
FORTUNA VINI / VENETO
SAUVIGNON
30 €
RONCO DEL GELSO / FRIULI
CHARDONNAY
28 €
RONCO DEL GELSO / FRIULI
FRIULANO
30€
RONCO DEL GELSO / FRIULI
PINOT GRIGIO
28€
RONCO DEL GELSO / FRIULI
MALVASIA
29 €
NALS MARGREID/ ALTO ADIGE
SAUVIGNON
30 €
NALS MARGREID / ALTO ADIGE
GEWÜRZTRAMINER
26 €
NALS MARGREID/ ALTO ADIGE
MULLER THURGAU
48 €
INAMA / VENETO
SAUVIGNON
30 €
LA VALENTINA / ABRUZZO
TREBBIANO
28 €
D’ANTICHE TERRE / CAMPANIA
FALANGHINA
28 €
D’ANTICHE TERRE / CAMPANIA
GRECO DI TUFO
26 €
FEUDO MACCARI / SICILIA
VITIGNO GRILLO
28 €
SANTA BARBARA / MARCHE
VERDICCHIO
55 €
SANTA BARBARA/ MARCHE
VERDICCHIO
29 €
GULFI/SICILIA
CHARDONNAY-CARRICANTE
32 €
WEINGUT KNEBEL / MOSEL-SAAR-RUWER (GERMANIA)
RIESLING
32 €
PHILIPPE RAIMBAULT / LOIRA (FRANCIA)
SAUVIGNON
49€
DOMAINE LOUIS MICHEL & FILS / BORGOGNA (FRANCIA)
CHARDONNAY
60 €
DOMAINE THOMAS MOREY / BOURGOGNE (FRANCIA)
CHARDONNAY
45 €
LA ROGERIE DOMAINE JUSTIN BOXLER / ALSACE (FRANCIA)
NOT BLANC
45 €
DOMAINE CLAUDE RIFFAULT / LOIRE (FRANCIA)
SAUVIGNON BLANC
26 €
LA PERGOLA / LOMBARDIA
40% GROPPELLO, 20% BARBERA, 20% MARZEMINO, 20% SANGIOVESE
28 €
PAOLO LEO / PUGLIA
PRIMITIVO
45 €
Anno 2016
SANDRONE / PIEMONTE
NEBBIOLO
30 €
MARCARINI / PIEMONTE
NEBBIOLO
60 €
COPPO / PIEMONTE
BARBERA
30 €
COPPO / PIEMONTE
BARBERA
28 €
SANDRONE / PIEMONTE
DOLCETTO
27 €
COPPO / PIEMONTE
BARBERA
50 €
LUIGI GIORDANO / PIEMONTE
BARBARESCO
24 €
PRIME ALTURE / LOMBARDIA
55% BARBERA, 45% CROATINA
35 €
PRIME ALTURE / LOMBARDIA
PINOT NERO
30 €
NALS MARGREID / ALTO ADIGE
LAGREIN
32 €
NALS MARGREID / ALTO ADIGE
PINOT NERO
32 €
INAMA / VENETO
MERLOT
25 €
BIBIANO / TOSCANA
SANGIOVESE
32 €
BADIA COLTIBUONO / TOSCANA
SANGIOVESE
28 €
8380 / TOSCANA
SANGIOVESE
45 €
ORMA / TOSCANA
MERLOT, CABERNET SAUVIGNON, CABERNET FRANC
30€
LA VALENTINA / ABRUZZO
MONTEPULCIANO
26 €
LA VALENTINA / ABRUZZO
MONTEPULCIANO
25 €
D’ANTICHE TERRE / CAMPANIA
AGLIANICO
31 €
PAOLO LEO / PUGLIA
PRIMITIVO
32 €
PAOLO LEO / PUGLIA
PRIMITIVO
25 €
PAOLO LEO / PUGLIA
PRIMITIVO
32 €
PAOLO LEO / PUGLIA
NEGROAMARO
25 €
PAOLO LEO / PUGLIA
NEGROAMARO
32 €
TENUTA DI CASTELLARO / SICILIA
NERELLO MASCARESE
28 €
FEUDO MACCARI / SICILIA
100% NERO D’AVOLA
32 €
FEUDO MACCARI / SICILIA
100% NERO D’AVOLA
29 €
GULFI/SICILIA
NERO D’AVOLA
30 €
CHATEAU LA GROLET / BORDEAUX (FRANCIA)
30% CABERNET SAUVIGNON, 70% MERLOT
50 €
Anno 2018
DOMAINE AMI / BOURGOGNE (FRANCIA)
PINOT NERO
55 €
BUISSON CHARLES / BOURGOGNE (FRANCIA)
PINOT NERO
30 €
DOMAINE DE MARCOUX / CÔTES-DU-RHÔNE (FRANCIA)
SYRAH, GRENACHE, MOURVEDRE
48 €
Anno 2016
DOMAINE DE PALLUS / LOIRE (FRANCIA)
CABERNET FRANC
8 / 40€
€ calice/bottiglia
KUFURÀ / SICILIA
ZIBIBBO
8 / 35€
€ calice/bottiglia
RONCO DEL GELSO / FRIULI
TRAMINER
25 €
COPPO / PIEMONTE
MOSCATO
SANDRONE / PIEMONTE
NEBBIOLO
Anno 2008 – 220 €
Anno 2009 – 220 €
Anno 2012 – 160 €
Anno 2013 – 150 €
Anno 2014 – 160 €
Anno 2015 – 150 €
Anno 2016 – 280 €
SANDRONE / PIEMONTE
NEBBIOLO
Anno 2013 – 190 €
Anno 2014 – 160 €
Anno 2016 – 140 €
SANDRONE / PIEMONTE
NEBBIOLO
Anno 2012 – 200 €
FERDINANDO PRINCIPIANO / PIEMONTE
NEBBIOLO
Anno 2007 – 90 €
CHÂTEAU L’ARROSÉE / BORDEAUX
30% CABERNET SAUVIGNON, 50% MERLOT, 20% CABERNET FRANC
Anno 2004 – 220 €
SANDRO FAY / VALTELLINA
NEBBIOLO
Anno 2010 – 60 €
SANDRO FAY / VALTELLINA
NEBBIOLO
Anno 2011 – 40 €
