Il filo conduttore che anima la cucina di Caterina è la scelta di ingredienti genuini con origini controllate, combinati con passione e sapienza dallo chef Fabio Poggi per creare un menù dai sapori autentici e ricercati.
13 €
gratinata alle erbe con pomodoro, provola e mandorla
Aubergine broiled with herbs served with tomato, provola and almond
17 €
farciti con ricotta di bufala, erba cipollina, pomodorino al forno, crumble di pane e olive
Courgette flowers stuffed with buffalo ricotta, chives, baked cherry tomato, bread crumble and olives
18 €
senape, capperi, guacamole, cetriolo e salsa al tuorlo d’uovo
beef handcut tartare with mustard, capers, guacamole, cucumber and egg yolk sauce
16 €
burro e alici del Cantabrico
Brioche bread, butter and Cantabrian anchovies
17 €
con chips di polenta nera, pil pil e marmellata di cipolla rossa di tropea
creamed cod with black polpenta chips, pil pil and tropea red onion jam
13 €
con mozzarella di bufala, pomodoro e basilico
Fried pizza with buffalo mozzarella, tomato and basil
16 €
ai tre pomodori
“Pastificio Felicetti” smoked spaghetti with tree kind of tomatoes
18 €
al caciucco con gamberi rossi e lime
Caciucco rice with red shrimp and lime
18 €
ai frutti di mare con tartufo nero
“Pastificio Felicetti” paccheri with seafood and black truffle
17 €
alla carbonara, guanciale e salsa di zucchine marinate
Carbonara style fresh pasta ravioli, bacon and marinated courgette sauce
16 €
burro, parmigiano e funghi porcini
Homemade tagliatelle with butter, parmesan and porcini mushorooms
26 €
alla milanese con patate novelle
milanese veal cutlet with potatoes
28 €
con risotto allo zafferano e gremolada
ossobuco (braised veal shank) with saffron risotto and gremolada (a chopped herb condiment classically made of lemon zest, garlic and parsley)
21 €
con crema di patate e bottarga d’uovo
veal ‘mondeghili’ with potato cream and egg bottarga
26 €
pappa al pomodoro, foglie di cappero, olio evo
Roasted octopus with tomato cream, caper leaves, extra virgin olive oil
19€
peperoni e olive taggiasche
Free-range cockerel, peppers and Taggiasca olives
27 €
con spinaci, pesca scottata e salsa di soia
Red tuna in seed crust with spinach, seared peach and soy sauce
26 €
con rosti di patate, salsa bbq e rucola selvatica
English flank steak with potato rosti, bbq sauce and wild rocket
21 €
Verdure, gamberi e scampi con salsa agrodolce leggermente piccante
Fried tempura with vegetables, prawns and scampi with slightly spicy sweet and sour sauce
21 €
con lattughino
Veal in tuna sauce and lettuce
9 €
con croccante alla nocciola
Homemade tiramisù with hazelnut brittle
9 €
frutti di bosco e cereali soffiati al miele di castagno
Greek yogurt and lime mousse with wild berries and chestnut honey blowing cereals
9 €
con biscotto, pera al vino rosso e meringa
70% Chocolate cremino with biscuit, pear in red wine and meringue
9 €
caramello salato, granita al limone e menta, spuma al rum
Iced mojito with salted caramel, lemon and mint granita, rum foam
14 €
tasting of cheeses and jams
3,5 €
4 €
6-8 €
da 7 €
2,5 €
3,5 €
6 €
6-8° ― IN BOTTIGLIA – 33CL
Dolce, morbida, delicata.
Sweet, soft, delicate
Bionda per eccellenza, delicatamente dolce, morbida ed equilibrata.
Pizza margherita, primi piatti a base di pomodoro, insalate a base di pomodoro.
The golden lager par excellence, delicately sweet, soft and balanced.
Margherita pizza, tomato based first courses, tomato-based salad.
6 €
6-8° ― IN BOTTIGLIA – 33CL
Leggera e dalla piacevole frizzantezza, fresca, rotonda.
easy-drinking
Light and pleasantly carbonated, fresh, round, easy-drinking
Un’autentica lager, dolce ed equilibrata per definizione, con un riguardo in piu grazie alla ricetta specificatamente per celiaci.
An authentic lager, sweet and balanced by definition, with an extra consideration thanks to the recipe specifically formulated for celiacs.
Pizza margherita, bruschetta al pomodoro e basilico, caprese, insalate a base di pomodoro.
Margherita pizza, bruschetta with tomato and basil, caprese salad, tomato based salad
4 / 6 €
6-8° ― ALLA SPINA – 20CL/40CL
Leggero, con aromi di luppolo e malto
Light, with aromas of hops and malt
Birra chiara, leggera, estremamente piacevole e di facile beva, che trova nella freschezza il suo sapore non invasivo.
Clear, ligtht beer, extremely pleasant and easy to drink, which finds its non-invasive flavor in freshness.
Perfetta per l’estate o per accompagnare piatti leggeri come insalate, verdure e pesce.
Perfect for summer or to accompany light dishes such as salad, vegetables and fish.
6 €
9-11° ― IN BOTTIGLIA – 33 CL
Amaro bilanciato, segue il dolce e si ripristina l’amaro che rimane molto delicato e piacevole al palato.
Balanced bitterness, followed by sweetness and bitterness that remains very delicate and pleasant to the palate.
Un’intensa IPA dall’amaro spiccato ma bilanciato, un gusto deciso accompagnato da un profumo esplosivo di agrumi e fiori.
an intense IPA with a marked but balanced bitterness, a strong taste accompanied by an exsplosive scent of citrus and flowers.
Pietanze piccanti, pesci grassi, anatra all’arancio con laccatura IPA grana padano, pizza con nduja o salamino, da sola in aperitivo.
Spicydishes, fatty fish, IPA lacquered orange duck, grana padano cheese, pizza with nduja or salami, alone as an aperitif.
6 €
10-12° ― IN BOTTIGLIA – 33 CL
Liquirizia, spezie (pepe) tostato e noci.
Licorice, spices (pepper) roasted notes, nuts.
Calda, avvolgente, dall’inconfondibile aroma di liquirizia, spezie e frutta secca, esprime il massimo di sè come birra da meditazione.
Warm, enveloping, with an unmistakable aroma of licorice, spices and dried fruit, it expresses its beat as meditation beer.
Formaggi molto stagionati, spezzatini di selvaggina, dolci al cioccolato fondente, piccola pasticceria. Non plus ultra da sola da meditazione.
Very mature cheeses, game stews, dark chocolate dessert, small pastries. The ultimate meditation beer when enjoyed alone.
6 €
6-8° ― IN BOTTIGLIA – 33 CL
Frutta, cereale e spezie
Fruit, cereal and spices
Leggera e dalla piacevole frizzantezza, fresca rotonda.
Easy drinking light and pleasantly carbonated, fresh round.
Se la birra fosse una stagione, wit sarebbe l’estate. Fresca e dolce allo stesso tempo dal sapore fruttato e i profumi di banana, pera e chiodi di garofano.
If beer was aseason, wit would be summer. Fresh and sweet at the same time, with a distinctly fruit flavor and aromas of banana, pear and cloves
Perfetta in aperitivo, verdure pastellate, pesce fritto, sushi, macedonia e crostata di frutta.
Perfect as aperitif, battered vegetables, fried fish, sushi, fruit salad and fruit tart
28 €
FORTUNA VINI / VENETO
GLERA
26 €
FORTUNA VINI / VENETO
GLERA
45 €
DOMAINE BOTT-GEYL / ALSAZIA (FRANCIA)
PINOT BIANCO, CHARDONNAY, PINOT NERO
28 €
PAOLO LEO / SALENTO
NEGROAMARO
45 €
CHARDONNAY/ ALTO ADIGE
FERRARI
49 €
ANTICA FRATTA / LOMBARDIA
85% CHARDONNAY, 15% PINOT NERO
40 €
ANTICA FRATTA / LOMBARDIA
85% CHARDONNAY, 10% PINOT NERO, 5% PINOT BIANCO
35 €
PRIME ALTURE / LOMBARDIA
PINOT NERO
35 €
COPPO / PIEMONTE
PINOT NERO
70 €
COPPO / PIEMONTE
80% PINOT NERO, 20% CHARDONNAY
98 €
PINOT NERO/ ALTO ADIGE
FERRARI
80 €
LAURENT-PERRIER / MONTAGNE DE REIMS (FRANCIA)
CHARDONNAY, PINOT NERO, PINOT MEUNIER
80 €
PAUL BARA / MONTAGNE DE REIMS (FRANCIA)
80% PINOT NERO, 20% CHARDONNAY
65 €
BARBICHON ET FILS / FRANCIA
PINOT NERO
75 €
CHAVOST / FRANCIA
CHARDONNAY, PINOT MEUNIER, PINOT NERO
85 €
ANDRÉ CLOUET / FRANCIA
PINOT NERO
70 €
LACOURTE-GODBILLON / FRANCIA
85% PINOT NERO, 15% CHARDONNAY
80 €
JEAN SERVAGNAT / FRANCIA
68% PINOT MEUNIER, 22% CHARDONNAY, 10% PINOT NERO
29 €
LA PERGOLA / LOMBARDIA
TREBBIANO DI LUGANA
26 €
FORTUNA VINI / VENETO
SAUVIGNON
32 €
RONCO DEL GELSO / FRIULI
CHARDONNAY
29 €
RONCO DEL GELSO / FRIULI
FRIULANO
30€
RONCO DEL GELSO / FRIULI
PINOT GRIGIO
28€
RONCO DEL GELSO / FRIULI
MALVASIA
29 €
NALS MARGREID/ ALTO ADIGE
SAUVIGNON
32 €
NALS MARGREID / ALTO ADIGE
GEWÜRZTRAMINER
30 €
ABBAZIA DI NOVACELLA/ ALTO ADIGE
SILVANER
48 €
INAMA / VENETO
SAUVIGNON
30 €
LA VALENTINA / ABRUZZO
TREBBIANO
29 €
D’ANTICHE TERRE / CAMPANIA
FALANGHINA
30 €
D’ANTICHE TERRE / CAMPANIA
GRECO DI TUFO
28 €
SANTA BARBARA / MARCHE
VERDICCHIO
55 €
SANTA BARBARA/ MARCHE
VERDICCHIO
28 €
GULFI/SICILIA
CHARDONNAY-CARRICANTE
30 €
ABBAZIA DI NOVACELLA/ ALTO ADIGE
KERNER
32 €
ABBAZIA DI NOVACELLA/ ALTO ADIGE
RIESLING
32 €
WEINGUT KNEBEL / MOSEL-SAAR-RUWER (GERMANIA)
RIESLING
42 €
PHILIPPE RAIMBAULT / LOIRA (FRANCIA)
SAUVIGNON
49 €
DOMAINE LOUIS MICHEL & FILS / BORGOGNA (FRANCIA)
CHARDONNAY
60 €
DOMAINE THOMAS MOREY / BOURGOGNE (FRANCIA)
CHARDONNAY
29 €
LA PERGOLA / LOMBARDIA
40% GROPPELLO, 20% BARBERA, 20% MARZEMINO, 20% SANGIOVESE
32 €
MASSERIA LI VELI/ PUGLIA
SUSSUMANIELLO
45 €
Anno 2016
SANDRONE / PIEMONTE
NEBBIOLO
32 €
LUIGI GIORDANO/ PIEMONTE
NEBBIOLO
70 €
COPPO / PIEMONTE
BARBERA
30 €
COPPO / PIEMONTE
BARBERA
29 €
SANDRONE / PIEMONTE
DOLCETTO
29 €
COPPO / PIEMONTE
BARBERA
55 €
LUIGI GIORDANO / PIEMONTE
BARBARESCO
28 €
PRIME ALTURE / LOMBARDIA
55% BARBERA, 45% CROATINA
35 €
PRIME ALTURE / LOMBARDIA
PINOT NERO
34 €
NALS MARGREID / ALTO ADIGE
LAGREIN
35 €
NALS MARGREID / ALTO ADIGE
PINOT NERO
32 €
INAMA / VENETO
MERLOT
29 €
BIBIANO / TOSCANA
SANGIOVESE
32 €
BADIA COLTIBUONO / TOSCANA
SANGIOVESE
29 €
8380 / TOSCANA
SANGIOVESE
45 €
ORMA / TOSCANA
MERLOT, CABERNET SAUVIGNON, CABERNET FRANC
30€
LA VALENTINA / ABRUZZO
MONTEPULCIANO
28 €
LA VALENTINA / ABRUZZO
MONTEPULCIANO
25 €
D’ANTICHE TERRE / CAMPANIA
AGLIANICO
31 €
PAOLO LEO / PUGLIA
PRIMITIVO
36 €
PAOLO LEO / PUGLIA
PRIMITIVO
32 €
MASSERIA LI VELI/ PUGLIA
SUSSUMANIELLO
32 €
PAOLO LEO / PUGLIA
NEGROAMARO
32 €
TENUTA DI CASTELLARO / SICILIA
NERELLO MASCARESE
28 €
FEUDO MACCARI / SICILIA
100% NERO D’AVOLA
32 €
FEUDO MACCARI / SICILIA
100% NERO D’AVOLA
29 €
GULFI/SICILIA
NERO D’AVOLA
48 €
D’ANTICHE TERRE / CAMPANIA
TAURASI
39 €
CHATEAU LA GROLET / BORDEAUX (FRANCIA)
30% CABERNET SAUVIGNON, 70% MERLOT
55 €
BUISSON CHARLES / BOURGOGNE (FRANCIA)
PINOT NERO
30 €
DOMAINE DE MARCOUX / CÔTES-DU-RHÔNE (FRANCIA)
SYRAH, GRENACHE, MOURVEDRE
48 €
Anno 2016
DOMAINE DE PALLUS / LOIRE (FRANCIA)
CABERNET FRANC
8 / 40€
€ calice/bottiglia
KUFURÀ / SICILIA
ZIBIBBO
8 / 35€
€ calice/bottiglia
RONCO DEL GELSO / FRIULI
TRAMINER
25 €
COPPO / PIEMONTE
MOSCATO
SANDRONE / PIEMONTE
NEBBIOLO
Anno 2008 – 220 €
Anno 2009 – 220 €
Anno 2012 – 160 €
Anno 2013 – 150 €
Anno 2014 – 160 €
Anno 2015 – 150 €
Anno 2016 – 280 €
SANDRONE / PIEMONTE
NEBBIOLO
Anno 2013 – 190 €
Anno 2014 – 160 €
Anno 2016 – 140 €
SANDRONE / PIEMONTE
NEBBIOLO
Anno 2012 – 200 €
FERDINANDO PRINCIPIANO / PIEMONTE
NEBBIOLO
Anno 2007 – 90 €
CHÂTEAU L’ARROSÉE / BORDEAUX
30% CABERNET SAUVIGNON, 50% MERLOT, 20% CABERNET FRANC
Anno 2004 – 220 €
SANDRO FAY / VALTELLINA
NEBBIOLO
Anno 2010 – 60 €
SANDRO FAY / VALTELLINA
NEBBIOLO
Anno 2011 – 40 €
