FIORI DI ZUCCA FARCITI

Ricotta mantecata, pomodori confit, menta, pane all’acciughe
Stuffed zucchini flowers, creamy ricotta, confit tomatoes, mint anchovy bread

IL VITELLO TONNATO

Veal with tuna sauce

BATTUTO DI FASSONA

“Alla vecchia maniera”
Fassona beef drive “Old-style”

BACCALÀ MANTECATO

Composta di cipolle di Tropea, chips di polenta
Creamed cod, Tropea onion compote, polenta chips