18 €
e sedano croccante
Veal in tuna sauce and crunchy celery
13 €
con mozzarella di bufala, pomodoro e basilico
Fried pizza with buffalo mozzarella, tomato and basil
17 €
con piselli in doppia consistenza e polvere di liquirizia
Cuttlefish tagliatelle with peas in double consistency and liquorice powder
16 €
burro e alici del Cantabrico
Brioche bread, butter and Cantabrian anchovies
13 €
con salsa di ‘nduja e arancia
Escarola cake with ‘nduja and orange sauce
16 €
salmone marinato in crosta di riso nero e aglio orsino
Cannellini soup, marinated salmon in a crust of black rice and wild garlic