Caterina cucina e farina
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I PIATTI

13 €

INSALATA NIZZARDA

lattuga, patate, fagiolini, pomodorini, uova, tonno, acciughe

14 €

TONNATO

con patate al prezzemolo e polvere di capperi

14,5 €

TARTARA DI SALMONE

cavolo rosso marinato, soya, crema di formaggio all’erba cipollina

12 €

PARMIGIANA DI MELANZANE

crema di pomodoro e basilico

15 €

FILETTO DI BRANZINO

in crosta di semi con verdure alla griglia e salsa alle olive

14 €

TAGLIATA DI SCOTTONA

con patate croccanti

12,5 €

LA COTOLETTA

con patate al forno

10 €

PACCHERO AL POMODORO DATTERINO

stracciatella, basilico fritto

14 €

CRUDO DI PARMA

con bufala dop

14 €

SALMONE MARINATO

spinacino novello, guacamole, mandorle, papaya, finocchio croccante

12,5 €

INSALATA CATERINA

Misticanza, gamberi cotti al vapore, feta, mele e granella di nocciole

12,5 €

CAESAR SALAD

Misticanza, pollo cotto a bassa temperatura, scaglie di grana, crostini e la sua salsa

13 €

HAMBURGER CATERINA

Burger di Fassona, formaggio latteria, misticanza, salsa BBQ, cipolla caramellata, bacon croccante, pomodoro. Accompagnato da patatine

12,5 €

HAMBURGER VEGETARIANO

burger di melanzane, pomodoro ramato, misticanza, mayo al basilico. Accompagnato da patatine

14 €

SALMON SANDWICH

Pane integrale, salmone marinato, spinacino novello, guacamole, crema di formaggio all’erba cipollina. Accompagnato da patatine

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