11 €
con mayo al basilico e insalata mista
13 €
crema al limone pane croccante e carpaccio di finocchi
12 €
con cereali misti alle verdure
9,5€
al pesto delicato patate e fagiolini
9,5 €
con tonno fresco melanzana fondente e menta
9 €
pomodoro, fiordilatte DOP, acciughe, capperi, olive nere al forno
tomato, PDO fiordilatte cheese, anchovies, capers, baked black olives
9,5 €
pomodoro, fiordilatte dop e cipolla rossa
tomato, PDO fiordilatte cheese, red onion
11 €
fiordilatte DOP, ciliegino, ‘nduja calabrese e lardo di suino
PDO fiordilatte cheese, cherry tomatoes, ‘nduja calabrese spicy salami and pig lard
11,5 €
bufala Dop, pomodorino giallo, verde, camone e confit condita con olio, sale e origano
PDO buffalo mozzarella, yellow, green & red cherry tomatoes and confit datterino tomatoes
7,5 €
pomodoro, fiordilatte DOP e basilico
tomato, pdo fiordilatte cheese, basil
5 €
polvere di rosmarino, sale Maldon, olio evo
rosemary powder, Maldon salt, extra virgin olive oil
6,5 €
11 €
pomodoro datterino, zucchina marinata, bufala Dop, rucola, olio al basilico
datterino tomatoes, marinated courgette, PDO buffalo mozzarella, rocket, basil oil
10,5 €
pomodoro, fior di latte DOP, funghi cardoncelli e morbido di zucca al timo
tomato, PDO fiordilatte cheese, cardoncelli mushrooms and soft pumpkin with thyme
10,5 €
crudo di Parma, stracciatella, polvere di rosmarino, olio Evo
Parma ham, stracciatella, rosemary powder, extra virgin olive oil
10 €
fior di latte DOP, pomodoro, scalogno al sale, pecorino, pepe nero, melanzane viola alla brace
PDO fiordilatte cheese, tomato, salt shallot, pecorino cheese, black pepper, grilled purple aubergine
11,5 €
gorgonzola DOP, fior di latte, noci, pere alla barbabietola
PDO fiordilatte cheese, fiordilatte cheese DOP, walnuts, pears with beetroot
10 €
olio Evo, sale Maldon, polvere di rosmarino, lardo di suino nero
extra virgin olive oil, Maldon salt, rosemary powder, black pork lard
10,5 €
crema di pomodoro e burrata
12.5 €
in crosta di semi con verdure alla griglia e salsa alle olive
13 €
con patate croccanti
11 €
con patate al forno
12 €
con patata all’olio di prezzemolo
9,5 €
stracciatella, basilico fritto
11,5 €
misticanza, formaggio fresco all’erba cipollina, pomodori pachino
12 €
con burrata
12 €
spinacino novello, guacamole, mandorle, papaya, finocchio croccante
12 €
Misticanza, uova sode, fagiolini, olive nere, patate allo zafferano, tonno e acciughe
11 €
Misticanza, pollo cotto a bassa temperatura, scaglie di grana, crostini e la sua salsa
11 €
Burger di Fassona, formaggio latteria, misticanza, salsa BBQ, cipolla caramellata, bacon croccante, pomodoro. Accompagnato da chips di patate
11 €
burger di melanzane, pomodoro ramato, misticanza, mayo al basilico. Accompagnato da chips di patate
12 €
Pane integrale, salmone marinato, spinacino novello, guacamole, crema di formaggio all’erba cipollina. Accompagnato da chips di patate
5 €
5 €
7 €
7,5 €
1,5 €
3,5 €
4,5 €
4 €
PAOLO LEO / PUGLIA
4 €
PAOLO LEO / PUGLIA
4 €
PRIME ALTURE / LOMBARDIA
4 €
PAOLO LEO / PUGLIA
4 €
FORTUNA VINI / VENETO
4 €
FORTUNA VINI / VENETO
7 €
COPPO / PIEMONTE
4 €
FORTUNA VINI / VENETO
1,5 / 2 / 2,5 / 3 €
ESPRESSO / MAROCCHINO / CORRETTO / SHAKERATO
da 4 a 6 €
da 5 a 10 €
10,5 €
fiordilatte DOP, pomodorini, rucola, crudo di Parma e scaglie di grana
PDO fiordilatte cheese, cherry tomatoes, rocket, Parma ham and parmesan flakes
7,5 €
5.3° ― IN BOTTIGLIA – 50CL
Lager non filtrata, giallo dorato torbida, aroma floreale e fruttato. Ottima come aperitivo, con fritti in genere, vellutate di verdure, carni e calamari grigliati, pizze alle verdure e salumi anche piccanti.
7,5 €
5.8° ― IN BOTTIGLIA – 50CL
Weizen giallo dorato torbida, gusto dolce. Ottima con insalate, formaggi freschi, fritti di pesce e pizze alle verdure e acciughe.
3,5 / 4,5 €
4.8° ― bicchiere 20CL / 40CL
Pilsner – Si accompagna perfettamente alle carni bianche. Buona da gustare anche come aperitivo.
3,5 / 5,5 €
4.9° ― ALLA SPINA – 20CL/40CL
Pils bionda giallo paglierino con riflessi dorati, limpida con schiuma bianca, compatta e persistente. Si abbina a minestre di verdura, a zuppe leggere, carne suina e di agnello, pesce alla piastra, carciofi, radicchio, formaggi, pizza alle verdure e piccanti.
11 €
fiordilatte DOP, scaglie di grana, pancetta cotta affumicata, glassa di aceto balsamico
PDO fiordilatte cheese, parmesan flakes, smoked cooked bacon, icing
10,5 €
fiordilatte DOP, mortadella ai pistacchi e stracciatella
PDO fiordilatte cheese, mortadella with pistachios, stracciatella fresh cheese