Entrée di benvenuto

Antipasto

Sformatino di cardo Gobbo, zuppa di lenticchie e croccante al Parmigiano 24 mesi

Primo

Calamarata al ragout di Angus, salsa bernese e pancetta affumicata 

Secondo

Lombatina di vitello alla Milanese con pure’ di patate al limone

Dessert

Tortino al panettone con crema all’arancia sanguinella 

Vino in degustazione

Primitivo del Salento az. Paolo Leo  (una bottiglia ogni 4 persone)

Acqua e Caffè