Caterina cucina e farina
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PIZZE

12 €

ORTOLANA

Fiordilatte dop, pomodoro, verdure grigliate, rucola, scaglie di grana
PDO fiordilatte cheese, tomato, grilled vegetables, rocket, parmesan flakes

12 €

LA NOSTRA 4 STAGIONI

11 €

NAPOLI

pomodoro, fiordilatte DOP, acciughe, origano
tomato, PDO fiordilatte cheese, anchovies, oregan

10 €

TROPEA

pomodoro, fiordilatte dop e cipolla rossa
tomato, PDO fiordilatte cheese, red onion

12€

PIZZICA

fiordilatte DOP, ciliegino, ‘nduja calabrese e lardo di suino
PDO fiordilatte cheese, cherry tomatoes, ‘nduja calabrese spicy salami and pig lard

13,5 €

QUATTRO POMODORI

bufala Dop, pomodorino giallo, verde, camone e confit condita con olio, sale e origano
PDO buffalo mozzarella, yellow, green & red cherry tomatoes and confit datterino tomatoes

8,5 €

MARGHERITA

pomodoro, fiordilatte DOP e basilico
tomato, pdo fiordilatte cheese, basil

6,5 €

BIANCA

polvere di rosmarino, sale Maldon, olio evo
rosemary powder, Maldon salt, extra virgin olive oil

12 €

ESTIVA

pomodoro datterino, zucchina marinata, bufala Dop, rucola, olio al basilico
datterino tomatoes, marinated courgette, PDO buffalo mozzarella, rocket, basil oil

12 €

INVERNALE

pomodoro, fior di latte DOP, funghi champignon e morbido di zucca al timo
tomato, PDO fiordilatte cheese, champignon mushrooms and soft pumpkin with thyme

12  €

GIULIA

crudo di Parma, stracciatella, polvere di rosmarino, olio Evo
Parma ham, stracciatella, rosemary powder, extra virgin olive oil

12 €

SARA

fior di latte DOP, pomodoro, scalogno al sale, pecorino, pepe nero, melanzane viola alla brace
PDO fiordilatte cheese, tomato, salt shallot, pecorino cheese, black pepper, grilled purple aubergine

12 €

GIANNARITA

gorgonzola DOP, fior di latte, noci, pere alla barbabietola
PDO fiordilatte cheese, fiordilatte cheese DOP, walnuts, pears with beetroot

12,5 €

CALZONE CATERINA

fiordilatte DOP, pomodorini, rucola, crudo di Parma e scaglie di grana
PDO fiordilatte cheese, cherry tomatoes, rocket, Parma ham and parmesan flakes

2,5 €

VERDURE VARIE

vegetables

3,5 €

SALUMI VARI

cured meats

4,5 €

MOZZARELLA DI BUFALA DOP

PDO buffalo mozzarella

12 €

LA GIOVANNA

fiordilatte DOP, scaglie di grana, pancetta cotta affumicata, glassa di aceto balsamico
PDO fiordilatte cheese, parmesan flakes, smoked cooked bacon, icing

12,5 €

STUZZICA

fiordilatte DOP, mortadella ai pistacchi e stracciatella
PDO fiordilatte cheese, mortadella with pistachios, stracciatella fresh cheese

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