18 €
in zuppa di pesce, frutti di mare e katsuobushi
Crispy potato gnocchi in fish soup, seafood and katsuobushi
17 €
alla carbonara, guanciale e salsa di zucchine marinate
Carbonara style fresh pasta ravioli, bacon and marinated courgette sauce
18 €
Ragù di gallinella, capperi e limone
Calamarata with ragout of gurnard, capers and lemon
16 €
gelatina al parmigiano e rafano
Risotto with asparagus, parmesan jelly and horseradish
16 €
con sarde affumicate, burro acido e erba cipollina
Spaghetti with smoked sardines, sour butter and chives