16 €
con ragù bianco di vitello, Grana Padano e funghi porcini
home-made tagliatelle with white veal sauce, Grana Padano cheese and porcini mushroom
15 €
con guanciale, fave fresche e pecorino
spaghetti ‘Pastificio Felicetti’ with pork cheek, fresh broad beans and pecorino cheese
16 €
alle vongole, briciole di pane e limone
linguine ‘Pastificio Felicetti’ with clams, breadcrumbs and lemon
16 €
piselli in doppia consistenza con seppie spadellate al profumo di lime
‘cuttlefish and peas’ risotto with peas in double consistency and sauteed cuttlefish perfumed with lime
17 €
bisque di crostacei, tartare di scampo e polvere di liquirizia
psmoked oil risotto, bisque of shellfishes, tartare of raw prawn and liquorice powder