Entrée di benvenuto

accompagnato da calice di Prosecco

Antipasto

Tartare di salmone, riso soffiato al finocchio e crema al limone

Primo

Tortelli di baccalà, emulsione del suo latte e ribes rosso

Secondo

Tonno in crosta di semi con ravioli di rapa rossa e stracciatella

Dessert

Tortino di cioccolato caldo con salsa al lampone

Vino in degustazione

Sauvignon “Selezione Caterina” (una bottiglia a coppia)

Acqua e Caffè